La autovía Jerez – Los Barrios vertebra La Ruta del Toro Gaditana.

En sus años de esplendor, cuando aún se circulaba por la vieja carretera, el viajero parecía estar presenciando un partido de tenis, mirando a un lado y a otro, rebotando de finca en finca.

Martelilla, Fuente Rey, El Machorro, La Quinta, La Zorrera, Los Alburejos, El Toñarejo, El Cortijo Barbate, Las Cobatillas, VegaBlanquilla, Soto de Roma, hasta llegar a casa del bueno de Curro Escarcena. Hacia la sierra Garcisobaco, las Salinas de Hortales, Lo Romeral. Hacia el mar El Grullo, Jandilla, Derramaderos, Tapatana, La China …

Hoy, por desgracia, ha cambiado todo demasiado.

En el eje de este apasionante trayecto, tomando la salida 31 de la autovía, en la misma rotonda tocan 3 fincas legendarias. Los Alburejos, La Zorrera y El Toñarejo.

Hoy nos vamos a detener en las dos primeras : Torrestrella y Cebada Gago.

El legado y la impronta de Don Álvaro y Don Salvador se hace presente en cada rincón de sus respectivos feudos. Actualmente, cada cual con sus criterios, Álvaro Domecq Romero y José/Salvi respectivamente, seleccionan un tipo de Toro que no deja indiferente a nadie. Transmisión, casta, movilidad, bravura, emoción, son sus principales características. Con todos los matices que ustedes quieran. Benditos matices.

Mantienen faenas en grave riesgo de desaparición, como los tentaderos de machos a campo abierto, que explicamos gráficamente en el

   «CAPÍTULO 4 : TIENTA A CAMPO ABIERTO _ El Juego de las querencias» de nuestro libro “TORO, una vida en imágenes”.

No podemos olvidar el prestigio de las yeguadas de ambas casas, tanto en PRE como en el clásico y versátil 3 sangres.

Observando las camadas se puede apreciar que las líneas paralelas de sus caminos no siempre fueron paralelas y ocasionalmente se juntaron, buscando su tipo de toro y dando cada uno su toque personal diferenciador.

Es decir un «Cebaíta» o un «Torrestrella» y venirte a la cabeza un tipo de toro perfectamente diferenciado

Y no me digan que el público no se merece ver en cada feria al menos una ganadería de éste corte. Las quinielas pre-sanfermineras apuntan que ambos hierros volverán a la Monumental pamplonica en 2019.

Sin duda, una de sus plazas donde han dado tardes de gloria.

Ahí va el palmarés de cada una :

TORRESTRELLA

1959. Premio Carriquiri al toro Rabioso, lidiado por Curro Girón.

1962. Premio Carriquiri al toro Buscalíos, lidado por Mondeño.

1994. Premio Feria del Toro. Corrida lidiada por Emilio Muñoz, Juan Mora y Chamaco

1995. Premio Carriquiri al toro Castellano, lidiado por Juan Mora.

1996. Premio Carriquiri al toro Borracho, lidiado por Jesulín de Ubrique.

1999. Premio Feria del Toro. Corrida lidiada por Manuel Caballero, Pepín Liria y Dávila Miura.

2002. Premio Feria del Toro. Corrida lidiada por Víctor Puerto, Antonio Ferrera, El Fandi.

2002. Premio Carriquiri al toro Sonajero, lidiado por Antonio Ferrera.

CEBADA GAGO

1986. Premio Feria del Toro. Corrida lidiada por JM Manzanares, Julio Robles, LF Esplá.

1990. Premio Feria del Toro. Corrida lidiada por R. Domínguez, E. Muñoz y F. Cepeda

1990. Premio Carriquiri al toro Trepador, lidiado por Emilio Muñoz

1992. Premio Feria del Toro. Corrida lidiada por J. Mora, Rafael Camino y Jesulín de Ubrique.

1992. Premio Carriquiri al toro Pandero, lidiado por Juan Mora.

1998. Premio Carriquiri al toro Manzanillo, lidiado por Jesulín de Ubrique.

2001. Premio Feria del Toro. Corrida lidiada por Pepín Liria, JJ Padilla y Jesús Millán.

2006. Premio Feria del Toro. Corrida lidiada por L. Cháves, Francisco Marco y Fernando Cruz.

2007. Premio Carriquiri al toro Segador, lidiado por Juan Bautista.

2012. Premio Feria del Toro. Corrida lidiada por F. Marco, Morenito de Aranda y A. Nazaré.

En 2018, Cebada Gago llevó al bravo Punterito-64 que, pese a lesionarse durante la lidia, sirvió a Octavio Chacón para abrir la puerta del encierro.

Con los utreros, también cosechó notables éxitos, como el indulto de Bandolero-79  en Guadarrama, lidiado por J.C. Carballo.

Por su parte, los de Los Alburejos arrancaron fuerte en Sevilla con el 74-Chillón, lidiado por Pablo Aguado.

La de Soria sirvió mucho para los toreros.

La cabeza de camada tuvo como destino Bilbao. Corrida de preciosa lámina, muy encastada y con transmisión.

En el campo enamoraba. Y más con la espectacular e inesperada primavera de 2018.

Y en la plaza tampoco dejó indiferente a nadie, manteniendo la expectación toda la tarde. Destacó el burraco 45-Pelolargo, lidado por Luis David Adame. El ganadero saludó una cerrada ovación desde el callejón.

Pero aún quedaba la guinda de la temporada. A Las Rozas de Madrid se embarcó un lote con el trapío acorde para la categoría de la plaza, variopinto y bien hecho.

Juan Bautista se entretuvo en cortar 4 orejas. Dos de ellas al extraordinario 75-Corneta.

Román, que sustituía al gran Paco Ureña no tuvo suerte con el lote.

El otro toro extraordinario del encierro, 12-Merengue, correspondió a Luis David Adame al que desorejó, siendo premiado el bravo animal con la vuelta al ruedo.

Deseando volver a ver a estas dos, y otras tantas ganaderías en las principales ferias, les dejamos los enlaces de las galerías correspondientes a estas ganaderías :

TORRESTRELLA

CEBADA GAGO

TENTADERO DE MACHOS EN EL CARRASCAL

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Arse & Azpi

La entrada Las Líneas paralelas de la Bravura se publicó primero en Por las Rutas del Toro.

La preciosa localidad gaditana de Medina Sidonia se alza en su cerro vigilando los cercados que la flanquean, cercados que a pesar de la crisis que esta zona tuvo hace unos años con la desaparición de emblemáticas ganaderías, se mantienen todavía muy poblados de nuestro animal preferido, el TORO BRAVO.

Medina, centro neurálgico de la famosa Ruta del Toro que une Jerez de la Frontera con Algeciras, ha albergado históricamente a muchas de las más prestigiosas ganaderías del pasado siglo XX, varias de las cuales aun perviven.

Cebada Gago, Torrestrella, Mari Carmen Camacho, Bohorquez y Marqués de Domecq fueron ganaderías que durante décadas criaron sus toros bravos en estas tierras, haciendo de aquella zona un centro de peregrinación de profesionales y aficionados al toro. Nosotros comenzamos nuestra andadura fotográfica en aquellas tierras, en épocas en las que los carretes había que dosificarlos porque luego no había parné para revelarlos.

Parte de la saga de los Flor, hombres con vidas dedicadas al toro de lidia y al caballo.

Aquellas tierras han sido cuna de grandes sagas familiares dedicadas a la cría del toro bravo, gente curtida en mil batallas con el bravo y que han nacido como el que dice, montados a caballo. Una de estas sagas que ha sido responsable de varias de las ganaderías antes citadas, es la de la familia Flor. Los Flor han capitaneado las importantes ganaderías de Cebada Gago (Antonio y ManoloFlor), Marqués de Domecq (Antonio) y La Canaleja (Domingo Flor). La suerte de haber podido vivir multitud de días de campo con estos fenómenos ya jubilados, observarles actuar frente al toro en las situaciones más diversas y verles realizar las maniobras mas increíbles encima de sus monturas, quedará en nuestras mentes para siempre. Con ellos conocimos como se cría el toro y por ellos y otros muchos buenos amigos mayorales y vaqueros, aprendimos a fotografiarlos.

José Manuel y Domingo Flor, primos, amigos y equipo en collera en la faena de acoso y derribo.

Hoy muchos de sus hijos siguen sus pasos y dedican su vida al caballo y al toro de lidia, siendo mayorales, vaqueros, picadores, y garrochistas que al igual que sus padres, perpetuarán el noble arte de la cría del toro y el caballo.

Los primos Jose Antonio Flor sucesores de sus padres Domingo y Antonio Flor.

El tiempo y el duro trabajo ha querido que dos de estos descendientes de los antiguos Flor, acabasen trabajando a las órdenes de Fermín Bohorquez en la imponente y preparadísima finca «Fuente Rey». Juntos, ocupándose de toros y caballos trabajan hombro con hombro repartiéndose las faenas de campo y las salidas con las corridas de toros allí donde los Murubes de Fermín son reclamados, principalmente para el toreo a caballo.

Embarque al amanecer en Bohorquez.

Amanecía en «Fuente Rey» con un día desapacible, fresco, oscuro y con chispeo de agua para embarcar una preciosa corrida murubeña.

Antonio Flor no quiso perderse la faena que protagonizarían al alimón su hijo y sobrino respectivamente. La tensión se cortaba en el ambiente, un mal paso o decisión puede echar al traste cuatro largos años de preparación justamente cuando el animal va a salir camino de la plaza.

Antonio Flor Parrado, antiguo mayoral de Cebada Gago y Marqués de Domecq, conoce perfectamente el camino a Fuente Rey y es que durante muchos años participó como picador en las tientas de machos que la familia Bohorquez celebraba en su magnífico corredero.

Impresionante la arrancada de largo del becerro murubeño a la montura de Antonio en esta foto de archivo del ya lejano año 2000.

La faena iba a comenzar y lo primero fue arropar la parada de bueyes, fundamental en toda labor del campo bravo y especialmente en el embarque. En la ganadería de Fermín Bohorquez, la parada es espectacular con una doma exquisita.

Mientras uno de los Jose Antonio arropaba la parada, el otro iba preparando las diversas cancelas que separan a los cercados. Los toros estaban dispersos en varios lotes y había que apartar los elegidos para aquella corrida.

Los toros, a lo lejos, detectan inmediatamente el movimiento. Levantan sus enormes cabezas venteando el aire para analizar que va a pasar. Algunos de ellos no ponen las cosas fáciles y es ahí cuando la pericia de los caballistas y los bueyes debe salir a relucir.

La faena debe realizarse sin aspavientos, con movimientos sutiles. Es curioso como un leve gesto del caballo hace entender al toro hacia donde debe ir, tratando siempre de evitar las brusquedades que pongan nervioso al ganado y compliquen la faena. Esta debe realizarse de manera pausada pero lo más rápida y eficazmente posible.

Un gesto del caballista y el toro entiende lo que debe hacer.

A veces, alguno de los toros se aquerencian y buscan la salida que les permita quitarse del lío.

En estos casos, tampoco se deben perder los nervios…..

……un leve toque con el palo garrocha en la cancela metálica saca a los toros del rincón y auyenta a espectadores de excepción.

Los toros se muestran inquietos y atentos a todo lo que se mueve. Su placida y habitual vida en el campo toca a su fin….

Preciosos los murubes de Fermín Bohorquez, negros como la noche.

Una vez que los toros han sido apartados se llevan hasta la manga de embarque, momento en la que la parada de bueyes debe acelerar la carrera para arropar a los animales y que enfilen hacia los corrales de embarque.

Se trata de que los animales no se vuelvan hacia atrás, las voces y la galopada, ahora si, son necesarias.

Un toro mete la cara a un hermano de camada.

De la manera más tonta un animal criado durante 4 largos años puede desgraciarse en esta faena.

Grupo de toros por un lado y de bueyes por el otro, los caballistas al alimón arrean a las respectivas grupos.

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Espectacular la parada de bueyes berrenda en colorado apretando sus inmensas cabezotas.

Una vez que los toros llegan a los corrales de carga, los bueyes son apartados y uno a uno van subiendo al camión que los llevará a su destino.

Toca echar pie a tierra, amarrar las monturas y tratar de apartar rápidamente los toros para su embarque.

La faena ha acabado con éxito y hay que limpiar y relajar a las monturas que han permitido realizar la labor.

En Fuente Rey la devoción y el cuidado se reparte al cincuenta por ciento entre el toro y el caballo.

Las cuadras y las instalaciones de «Fuente Rey» son impresionantes, preparadas para poder mantener la inmensa cuadra que Fermín Bohórquez ha necesitado a lo largo de su carrera profesional como rejoneador.

La plaza cubierta es simple y llanamente, galáctica.

Para ver muchas más fotos de la ganadería de Fermín Bohorquez pincha el siguiente enlace:

Fermín Bohorquez

Mientras siga habiendo hombres que dominen el caballo y al toro, la supervivencia de la crianza del toro de lidia está garantizada.

A pesar de que varias de las ganaderías históricas de aquella zona de Cádiz han desaparecido, son muchas las que todavía perviven por allí.

A la que hoy os hemos mostrado se suman entre otras las de, Torrealta, Torrestrella, Núñez del Cuvillo, Carlos Nuñez, La Palmosilla, El Soldao, Cebada Gago, Ana Romero, Gavira, Santiago Domecq o Fuenteymbro.

Cebaditas de colores y astifinos para 2018. Durante años, los Flor se encargaron de criar estos increíbles animales en la finca «La Zorrera». Otro día les visitaremos.

Si os apetece ver muchas fotos de todas estas ganaderías y de otras ya desaparecidas, visita la galería de Ganaderías de la provincia de Cádiz de nuestra web www.porlasrutasdeltoro.com

Y recuerda que se acercan las navidades y nuestro libro TORO que en estos últimos días de noviembre cumple 3 años en el mercado, puede ser un excelente regalo para estas fiestas.

¡¡Regala naturaleza, regala tauromaquia!!

Arse&Azpi

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El Soldado

En plena Ruta del Toro, entre las localidades gaditanas de Benalup y Los Badalejos, pastan las reses de El Soldado.

Al frente de la ganadería está Carlos Ruiz Montero, hombre polifacético que se encuentra muy ilusionado con el futuro de su vacada.

La variedad de pelajes es una de las señas de esta casa ganadera, formada principalmente por ganado de procedencia Núñez del Cuvillo / Osborne.

En la actualidad, no cuenta con cuatreños ya que su principal mercado son los festejos menores. Con un poco de suerte, alguna de estas perlas llegará a toro.

El resto de la galería de esta ganadería la pueden ver en el siguiente enlace

TOROS DE EL SOLDADO

Arse & Azpi

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«Fuente Rey»

Transitando por la autovía Jerez – Los Barrios, unos kilómetros antes de llegar a la milenaria Medina – Sidonia, se divisa un imponente torreón que domina «Fuente Rey».

Se trata de una gran finca mixta que alterna dehesa, campiña y amplios regadíos, formando un entorno ideal para la cría del toro bravo.

Su imponente cortijo alberga una espectacular plaza de tientas-picadero modulable y cubierta donde acuden a tentar las principales figuras del toreo, huyendo del viento de levante.

«Murube»

Desde que en los años 40, don Fermín Bohórquez Gómez formara su ganadería murubeña, son varias las generaciones familiares que mantienen esta estirpe fundamental en el ganado bravo, enclavada en la base del tronco Vistahermosa.

Tras muchos años lidiando la mayoría de sus reses para festejos de rejones, poco a poco se vuelven a ver los «murubes de Fermín» en lidia a pié en plazas importantes del circuito.

Para ver el reportaje completo de esta ganadería, pueden pinchar en el siguiente enlace

FERMIN BOHÓRQUEZ

Arse & Azpi

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Durante años, esta ganadería madre de muchas otras habitó en los bellísimos cerrados de esta paradisiaca finca enclavada en plena Ruta del Toro. Diversas escisiones entre la familia fueron poco a poco minando las entrañas de esta prestigiosa vacada que cosechó premios y más premios de las más prestigiosas ferias.

En Pamplona fueron durante muchos años puntal de la selección ganadera de cada año, cosechando varios premios Carriquiri como el que recibió «Fresón», aquel pedazo de castaño que allá por el año 92 hizo trinfar por todo lo alto a Cesar Rincón.

En los cerrados de Martelilla antaño habitados por animales tan preciosos como los que encabezan este post, hoy pastan varias decenas de cabezas mansas, pero, también un reducido lote de Marquesonas, por si en el futuro llegasen tiempos mejores.

Si os apetece ver algunos de los últimos Marqueses que pastaron en «Martelilla» pinchar en el siguiente enlace que os llevará directamente a ellos:

Marques de Domecq

Esperamos que os gusten.

Arse&Azpi

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