Falé Filipe

En la parte septentrional del Alentejo portugués, cerca de Redondo, se encuentra «Herdade das Covas».

El ganado de origen Santiago Domecq y Marqués de Domecq pasta en amplios cerrados caracterizados por la habitual calidad de las fincas alentejanas

El número de madres supera el centenar, siendo la variedad cromática en los pelajes una de las cosas que más llaman la atención.

Como es habitual en Portugal, las camadas no son excesivamente largas. hecho que no impide a esta casa ganadera estar presente año tras año en las principales plazas portuguesas

El resto del reportaje de esta ganadería lo pueden ver pinchando en el siguiente enlace :

FALE FILIPE

Arse & Azpi

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San Marcos

En pleno alentejo portugués, cerca de Reguengos de Monsaraz se encuentra «Bonical», preciosa finca donde pastan las reses de la Ganadería San Marcos

Parladé es la base genética sobre la que está trabajando José Lobo.

Se trata de una ganadería de camadas relativamente cortas, que lidió en la década pasada en plazas como Gijón, Arnedo o Dax.

El reportaje completo de esta ganadería lo pueden ver en el siguiente enlace :

SAN MARCOS

Arse & Azpi

La entrada Los «parladés» portugueses de San Marcos se publicó primero en Por las Rutas del Toro.

¿Cómo se naturaliza un toro bravo?

Contábamos la semana pasada las vicisitudes de la vida de «Dorado» y acabábamos el reportaje en el momento en el cual el protagonista de nuestra historia se mataba en el encierro por el fuerte golpe recibido tras arrancarse detrás de un corredor. A partir de ese momento comenzó la segunda parte de la historia, con una carrera contrareloj para hacerse con los restos del toro que permitirían, tras un arduo trabajo, inmortalizarlo para siempre.

Y es que como casi toda la vida de “Dorado” este acontecimiento tuvo su particularidad haciendo más increíble todavía su historia.

Javier Dominguez y Patricia Muro, los artistas taxidermistas que se propusieron el reto de revivir a “Dorado”, tenían previsto acudir a Coria el 25 de junio, al día siguiente de que «Dorado” se jugase en sus calles. La estricta normativa exige que el animal ya lidiado deba ser sacrificado y así estaba previsto para aquel 25 de junio por la mañana. Al mediodía del 24 de junio sonó su teléfono; «Javi, el toro se ha matado en el encierro«. El viaje previsto debió ser adelantado con premura. El toro ya estaba muerto y la celeridad entre este instante y la consecución de los despojos era crucial para la calidad final del trabajo a conseguir. En el preciso instante de la muerte de un ser vivo, comienza el proceso de descomposición y proliferación de bacterias que hará que la naturalización sea mucho más compleja, siendo muy difícil obtener resultados óptimos. En menos de una hora, Javier y Patricia, pusieron rumbo a Coria, 7 horas les separaban de su sueño y debían llegar lo antes posible. Tapar el cuerpo del toro para evitar que los rayos de sol incidiesen en él fue fundamental para evitar que la piel, con el tiempo, perdiera su pelo y se llenase de calvas afeando el resultado final. Finalmente, Javier y Patricia tras un tremendo esfuerzo, volvieron para Fitero con los restos de “Dorado” en perfecto estado.

A PARTIR DE ESTE MOMENTO, DAMOS LA PALABRA A LOS ARTISTAS……

Consideraciones previas del autor

Nuestro sueño como profesionales de la taxidermia pasaba por naturalizar al completo un toro bello y a ser posible que fuera significativo. La oportunidad de hacernos con «Dorado» era un reto ineludible dada la hermosura del animal, por sus increíbles hechuras y pelaje, además de por ser un animal tremendamente conocido. Por ello el reto era mayor si cabe al ser mucha la gente que conocía el toro por lo que las comparativas y juicios posteriores serían enormes. De ahí que el esfuerzo y empeño dedicado a este trabajo haya sido máximo. En TAXIDERMIA ALHAMA tratamos de recuperar en cada animal que realizamos su personalidad propia, huyendo de automatismos e intentando naturalizarlo siempre fiel a las características propias de su encaste y dentro del mismo, de las hechuras, medidas y expresión de cada animal que llega a nuestro taller.

“DORADO” HA SIDO HASTA EL MOMENTO NUESTRO MAYOR RETO.

Un trabajo largo y complejo

1- DESOLLADO Y CURTIDO

Cuando se pretende naturalizar un toro al completo, lo primero que se debe conseguir es un perfecto desollado del toro. Para ello se separa cuidadosamente la piel de la carne que es aprovechada íntegramente al ser una de las carnes más naturales que se pueden encontrar en el mercado debido a su largo proceso de crianza en extensivo durante 4 largos años.

La piel se corta longitudinalmente por cada una de las patas, así como a lo largo del tronco que se abre desde la badana hasta el rabo incluido, parte que también es deshuesada íntegramente. En un trabajo de estas características es fundamental que los cortes se hagan en las zonas menos visibles para que las costuras finales se noten lo menos posible. El cráneo y los pitones son separados, siendo estos últimos junto con la piel y las pezuñas las únicas partes que serán utilizadas en el trabajo definitivo.

La piel perfectamente separada del cuerpo debe ser curtida de la manera más perfecta posible. El proceso comienza con un salado inicial que la seca al completo y posteriormente se iniciará el curtido en sí, con una serie de baños en diversos líquidos que hacen que la piel se «rebaje» como se conoce en el argot, quitándole impurezas y grosor a la misma. Este hecho es fundamental ya que nos permitirá trabajar la piel, sacándole detalles como las arrugas, los músculos y las características propias del animal.

2- CREACIÓN DEL MODELO

Mientras la piel era curtida comenzamos un largo proceso de estudio morfológico del toro en cuestión echando mano de todas las fotos y videos que teníamos a nuestro alcance para identificar los rasgos principales de “Dorado”.

La creación del modelo base que soportará la piel y los elementos del toro en vida es la parte clave de todo el proceso. El molde debe ser la reproducción más fiel posible del toro en vida, tratando de respetar exactamente sus medidas y proporciones. El trabajo al completo nos costó más de un mes de dedicación partiendo de un molde inicial hecho en poliuretano que fue reformado al completo, alargándolo y ensanchándolo varias veces, quitando partes de polurietano con diversas herramientas y poniendo diversos materiales como madera, resinas y masillas para ir dando forma fiel al animal. Este proceso es largo y costoso al tener que crear innumerables detalles muy laboriosos pero que poco a poco nos fue reportando una gran satisfacción al ir reviviendo a “Dorado”. En este momento se debe elegir cuidadosamente la postura final de la que dotaremos al toro, factor fundamental en la naturalización de un toro de cuerpo entero para conseguir su máxima espectacularidad.

Toda esta fase se realizó teniendo en nuestro poder la piel perfectamente curtida, piel que fue puesta encima del molde en innumerables ocasiones para ir comprobando que las medidas del patrón eran perfectas. El objetivo era que la piel encajase como un guante en el molde.

Previamente a la unión de la piel al modelo, deberemos prestar toda la atención en una de las partes fundamentales de la naturalización; el montaje de los ojos.

Eso es fundamental para dotar de una expresión adecuada al toro, con una mirada que nos transmita vida y personalidad, siendo fundamental la correcta colocación, con una simetría y posicionamiento adecuado. Un error de planteamiento en este parte puede echar al traste el trabajo definitivo.

Tras un largo periodo de trabajo, el modelo definitivo quedó terminado.

Como se puede comprobar, sin piel la figura esculpida en poliuretano ya hacía ver claramente del toro que se trataba:

3- MONTAJE FINAL

Una vez que el cuerpo estuvo acabado comenzó el proceso de montaje.

Esta es la parte más agradable para el ojo porque ya comenzamos a ver poco a poco el resultado final.

La piel debe ser humedecida para que esta sea más maleable y deformable y podamos ajustarla a la perfección. Esta humedad hace que en el caso de capas como la de “Dorado” sus colores varíen un poco viéndose más oscuros que en la realidad. El proceso final de secado devolverá su tono real.

Se aplica un adhesivo particular entre la piel y el modelo que nos permitirá ir ajustandola hacia donde deseemos, conservando las medidas, proporciones y detalles que harán que no sobre ni una centímetro de piel, hecho que confirmará que el trabajo se está desarrollando adecuadamente.

Últimos retoques antes de vestir la cabeza de «Dorado».

El montaje comienza desde la cabeza hacia la parte de atrás del cuerpo y desde la parte superior del toro hacia abajo, marcando en este momento los detalles, arrugas y músculos, así como los párpados del toro.

En el caso concreto de «Dorado»esta parte nos llevó 20 largas y continuadas horas en las que el trabajo se centró en un minucioso cosido.

Estirando la piel sobre el cuerpo, cubriendo ya la grupa y cuartos traseros.

Ajustes y mas ajustes para conseguir que la piel de «Dorado» se amolde como un guante al modelo.

Este proceso es muy duro ya que para que el trabajo de un buen resultado se deben dar puntadas cada 2 o 3 mm, en una longitud total de costura de más de 8 metros.

A la vez que va siendo cosido, se va aplastando y pegando la piel dando forma a cada uno de los músculos creados.

Una vez que el toro ha sido cosido al completo se deben fijar los aplomos al suelo, con las pezuñas adecuadamente posicionadas para que cuando el toro seque, no se acaben desfigurando al apretarse la misma fuertemente al cuerpo.

Posteriormente comenzará la fase de secado que será variable en función de la temperatura y humedad que se tenga en el sitio donde se esté llevando a cabo.

Tras el secado deberemos finalizar la naturalización ultimando todos los detalles del animal. Para ello utilizamos masillas especiales para rellenar los pequeños huecos que se crean en el secado, daremos el color natural que perdieron las mucosas en el curtido de la piel y remataremos todos aquellos detalles que sean necesarios.

A modo de ejemplo, con «Dorado” en concreto tuvimos que arreglar el tremendo corte que presentaba el pitón derecho del animal que se creó al golpearse violentamente contra la talanquera.

Detalle del tremendo corte en el pitón que se hizo «Dorado» al golpearse, antes del proceso de restauración (arriba) y una vez arreglado (abajo).

Para ello utilizamos varias técnicas quedando bastante satisfechos con el resultado conseguido.

Hasta aquí los detalles que nos ha llevado a poder presentaros nuestro trabajo, siendo nuestro máximo deseo que «Dorado» sea admirado por el mayor número de gente posible, como imagen de lo que es la belleza y majestuosidad de un TORO BRAVO.

Detalles de una obra de arte

Ha sido un verdadero placer contaros el detalle de la peculiar vida y muerte del toro «Dorado». Confiamos en que hayáis disfrutado conociendo las peripecias de este precioso ejemplar tanto como nosotros lo hemos hecho mostrándooslo.

La TAUROMAQUIA es rica en sus múltiples facetas y esta que os hemos contado a lo largo de esta semana es una muy poco conocida pero como habéis podido comprobar es treméndamente fascinante.

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Desde Porlasrutasdeltoro nos permitimos daros a todo aquel que esté leyendo estas líneas un último consejo;

SI TENÉIS OPORTUNIDAD NO DEJÉIS DE ADMIRAR EN VIVO LA BELLEZA DEL TRABAJO CREADO POR JAVI Y PATRICIA, LOS ARTISTAS DE «TAXIDERMIA ALHAMA», DE FITERO.

Pincha el siguiente enlace si quieres ver el video presentación de «Dorado»:

DORADO

Arse&Azpi

La entrada La leyenda del «Dorado»(y II) se publicó primero en Por las Rutas del Toro.

El «Machorro«, un vergel situado en tierras de Medina Sidonia.

Nuestros primeros escarceos por el campo bravo a principios de los 2000, tenían como única sede el entorno de Medina Sidonia. Cerca de este bello pueblo existe una increíble finca que admirábamos desde los caminos aledaños, alucinados con sus cercados lilas, llenos de ganado multicolor que nos generaba una curiosidad extrema. Pero a ver quien era el guapo que se adentraba en aquella finca de «El Machorro«, que albergaba la ganadería de un peculiar ganadero, D. Ángel Bohórquez, hombre con un fuerte carácter, poco amigo de intrusos por sus cercados que nos hacía sopesar muy mucho el hecho de intentar acordar una visita por sus pagos.

Aquel ganado multicolor fue a parar a tierras portuguesas….

Nuestra indecisión la pagamos cara y de un día para otro aquel ganado de bellas capas, desapareció de aquellos pagos para nuestro enorme disgusto por no haber sido capaces de conocer aquella bonita ganadería en ese entorno incomparable. Pero el tiempo y la casualidad nos llevo a dar con las gentes que habían acabado haciéndose con una parte importante de aquel ganado que pastaba en tierras gaditanas.

La familia Passanha Sobral fue quién se quedo con una de las partes de esta ganadería cuya procedencia mayoritaria era Cebada Gago a la que D.Angel Bohorquez había aportado alguna línea de otros encastes. Su abrumadora variedad de pelos deja plena constancia de que por sus venas corría mayoritariamente sangre «Cebadita«. Así como su anterior dueño no daba lugar a las confianzas, nuestro primer encuentro con aquella familia fue sencillamente demoledor, de los que no se olvidan. Los Sobral, gente encantadora y hospitalaria nos abrió sus puertas como si fuésemos amigos de toda la vida y nos mostró con todo detalle aquellos animales a los que llevábamos años siguiéndoles la pista.

El flechazo con esta casa fue instantáneo.

Aquellos animales de capas inverosímiles pastan en una coqueta finca del alentejo portugués que a nada que la primavera acompañe se carga de una belleza extrema con pastos en abundancia del que dan buena cuenta el ganado, haciendo de aquel entorno un marco incomparable para la crianza de los cebadas portugueses.

Aquel encuentro casual, nos iba a deparar una de las historias mas bellas que en Porlasrutasdeltoro hemos vivido.

Hoy os contaremos la primera parte de la misma, centrada en la vida de un increíble toro sardo ,»Dorado» de nombre y herrado a fuego con el número 4,  que a pesar de su final inesperado, hizo correr ríos de tinta.

Comenzamos:

El toro «Dorado», una vida de película.

El toro «Dorado» número 4, protagonista de esta curiosa historia, cuando era un utrerillo posando en un amplio cercado sembrado con avena. Así se cría el TORO BRAVO, para todo aquel que tenga alguna duda.

El segundo año que visitamos «Barbas de Lebre«, tuvimos la suerte de encontrarnos una primavera como pocas veces hemos conocido en todos estos años.

En aquel cercado en el que pastaba la camada de machos recién llegados a utrero, destacaba sobre todos ellos uno sardo, capa muy común en esta casa junto con el salinero, que estaba herrado con el número 4 y que ya en aquellas fechas se apreciaba que sería el toro de mayor presencia en la camada de cuatreños del año siguiente.

Era evidente que aquel precioso animal que pintaba maneras para ser toda una pintura, tenía dos puntos más de presencia en una camada cuya procedencia Cebada Gago hace tener a los Sobral unos animales cortitos, brevilineos, tremendamente astifinos pero de un enorme trapío y belleza.

En aquel momento nada nos hacía presagiar la historia que nos iba a unir a ese utrerillo sardo que marcaba sus límites con el resto de camada y no perdía la oportunidad de demostrar su superioridad física con sus hermanos.

«Dorado» jugando con unos y con otros.

El pelaje sardo, muy frecuente en la casa Sobral.

Aquel año 2104 abandonamos «Barbas de Lebre» soñando con volver a ver la evolución de un animal cuyas hechuras y capas eran un autentico escándalo para todo aquel que sea un admirador del toro bravo….

Al año siguiente, el reencuentro con Dorado fue impactante. Sus hechuras seguían siendo las mismas, su cara se había desarrollado de manera perfecta haciendo de él un toro armonioso, muy bien armado y con una seriedad terrible.

«Dorado» vivía en el alentejo portugués como un autentico marqués, conviviendo con sus hermanos y con la fauna que puebla aquellas fértiles tierras.

A pesar de la belleza de sus hermanos, «Dorado» destacaba sobre el resto en trapío, arboladura y seriedad. Pero esta circunstancia unido a una camada no muy extensa hacía que este toro descuadrase en cualquier lote que se pretendiera hacer para su lidia en plaza.

Aquella belleza y presencia descomunal seria clave en el destino final del protagonista de nuestra historia.

«Dorado» compitiendo en belleza con su hermano «Romero» que acabó en las calles de Sagunto dando un juego excepcional.

Los Criado, veedores históricos de la Casa de Misericordia pamplonesa también quedaron prendados de la belleza de aquel hermoso toro sardo y plantearon a los Sobral la posibilidad de llevarlo de sobrero a una de las plazas mas exigentes del planeta toro.

La posibilidad de ver el juego de «Dorado» en una plaza de esa categoría fue ineludible.

Pamplona, San Fermín 2015. Primera parada.

A finales de junio, la empresa de transportes de toros de lidia ADRIAN, acudió a «Barbas de Lebre» a embarcarlo con un destino muy especial.

La emoción que supuso levantar la cambreta de ese camión para dar paso a aquel animal al que le habíamos seguido la pista fue algo que nos costará olvidar…..

«Dorado» salio tranquilo después de un viaje de mas de 900 kms desde tierras portuguesas. A pesar del viaje el remate adquirido en la finca le hizo llegar a Pamplona en un estado de carnes muy bueno.

A pesar de que nadie desea que un toro se lastime en el ruedo y sea devuelto al corral, todos los que conocíamos al animal en cuestión teníamos el íntimo deseo de verlo lidiar en nuestra plaza. Y qué decir de los ganaderos, que en los días que se puso de sobrero, simple y llanamente no pudieron conciliar el sueño.

Aquel animal pasó las fiestas dentro del grupo de sobreros comprados por la Casa de Misericordia, siendo enlotado en dos de las corridas de aquella feria. En la de José Escolar del día 11 de julio entró como sobrero en segundo lugar sin que evidentemente saliese al ruedo. Días mas tarde entro de primer sobrero nada más y nada menos que en la corrida de Miura del día 14.

Era evidente que en los carteles ganaderos más «cómodos», las cuadrillas preferían dejarlo fuera optando por otros ejemplares de otras procedencias.

Su periplo madrileño; Otoño 2015 y San Isidro 2016.

Tras volver de tierras navarras «Dorado» pasó el verano en su finca, pero fueron muchos los que preguntaron a los ganaderos por el toro en cuestión. Su vuelta de Pamplona, en la que mucha gente del mundo del toro en la calle se había fijado en el y su prestigioso paso por la monumental pamplonesa, lo hacía más atractivo aún para cualquier peña taurina.

Pero la familia Sobral, seguía ilusionada en ver a aquel ejemplar en una plaza de tronío.

La oportunidad de que «Dorado» fuese a Madrid en otoño se materializó, y allí que fue el burel.

«Dorado» en un reconocimiento en Las Ventas.

«Dorado» destacaba en el resto de sus compañeros de corral de sobreros. Su pelaje y su ya más que conocida historia, ya que las redes sociales se habían hecho mucho eco de aquel peculiar toro, comenzó a pesar a la hora de hacerlo entrar en los lotes de sobreros de cada corrida. Eso y de nuevo su procedencia «Cebadita» fueron dejando al toro fuera un día tras otro.

«Dorado» volvió una vez más a «Barbas de Lebre» y tras un largo invierno fue vuelto a embarcar al año siguiente para volver a formar parte de la nómina de sobreros que la plaza de Madrid necesita para un ciclo tan sumamente largo como lo es San Isidro. «Dorado» se mostró siempre noble y tranquilo todos estos largos días que vivió en los corrales venteños. Aunque bien es cierto que mostraba rápidamente su carácter con todo aquel animal que calentaba el ambiente. En la foto superior al lado de un Miura cárdeno salpicado que salió caliente del camión y debió ser apartado de sus hermanos de camada. Al pasarlo al corral de los sobreros, nuestro protagonista le leyó la cartilla y le bajó los humos.

Vuelta a «Barbas de Lebre»

Las fotos que acompañan esta parte del reportaje están realizadas unas semanas antes de partir a San Isidro de 2016. En ellas apreciamos a un «Dorado» sumamente rematado, remate y seriedad que en su encaste de procedencia se adquiere generalmente a los 5 años. Lo de Cebada con cuatro años habitualmente presenta un toro sin un kilo de más, brevilineo, muy astifino pero con un trapíoy seriedad irreprochable. A pesar de ello debe luchar con denuedo contra las basculas de los reconocimientos, que muchas veces no entienden de la diversidad de encastes y sus peculiares fenotipos.

Contemplar a aquel toro largo, muy bien armado, con una capa absolutamente espectacular en aquella nueva y exhuberante primavera portuguesa, fue como si estuviéramos admirando un cuadro.

«Dorado» dándose la cara con un compañero burraco que le acompañó a la plaza de Las Ventas aquel San Isidro de 2016.

«Dorado» venteando en «Barbas de Lebre»

 A principios de junio el toro volvió por última vez al campo, tras permanecer todo un San Isidro completo en el que en nada mas que 2 o 3 tardes fue enlotado como sobrero. Su fama y procedencia, insistimos, pesaron mucho en su elección para ello.

Una verdadera pena no haber podido comprobar el juego de un toro criado para su lidia en plaza pero que finalmente, no lo fue.

Destino final:

Los «Sanjuanes» de Coria.

Los Sobral con un animal de esas características a las puertas de cumplir los 6 años, tomaron la decisión de enviarlo a las calles. A estas alturas del partido novias no le faltaban.

La localidad extremeña de Coria tenía como cada año sus célebres «Sanjuanes» perfectamente organizados con todo el esfuerzo y cariño de las diferentes comisiones que aportan sus toros para las fiestas del pueblo.

El toro contratado para la tarde del día de San Juan, uno de los más importantes del año en Coria, sufrió baja de última hora por una pelea en el campo, por lo que la comisión organizadora puso el punto de mira en nuestro toro protagonista, recién llegado de San Isidro.

 El trato se cerró rápidamente pero con una condición clara y precisa por parte del ganadero.

Más adelante volveremos sobre ello.

Esta localidad realiza una salida breve y fugaz por la mañana del toro que será lidiado a cuerpo limpio esa tarde o noche por sus calles.

Aquel 24 de junio por la mañana la expectación era máxima para ver la primera salida del guapo y famoso toro sardo de los Sobral.

Todo el pueblo lo esperaba con ansia y muchos fueron los corredores foráneos que acudieron a tratar de medirse con el toro.

*Secuencia fotográfica de la carrera perteneciente a FOTO ESTUDIO MOISÉS DE CORIA. Desde aquí agradecemos su permiso para ilustrar el reportaje con sus fotografías.

Dorado salió del corral acompañado por 4 bueyes que le llevarían por el recorrido hasta el corral final. Su salida fue impetuosa, brava y codiciosa cayendo en la primera curva del recorrido y levantándose rápidamente para tomar velocidad fijándose en todo lo que se meneaba a su alrededor.

En el momento en el que tomo la calle principal del recorrido fueron pocos los corredores que se midieron con el. Casi el primero de todos fue Eloy Gonzalez, experimentado corredor y recortador segoviano que se plantó con raza delante de el, a una distancia adecuada dada la gran velocidad de salida del animal.

Pero «Dorado» se fijó en el al instante y sin dudarlo se lanzó a por el con todas sus fuerzas. La inmensa agilidad y potencia de estos enormes animales en arrancada, hizo que le comiese metros al corredor rápidamente, el toro le hizo hilo y su único objetivo era hacer presa. El corredor  se percató rápidamente de la arrancada por lo que esperó la cercanía del toro para, en el último momento, quebrarlo y salir airoso del lance.

Así lo hizo y pudo escapar de los astifinos pitones de Dorado.

Pero esta fuerte arrancada coincidió con otra de las curvas que el recorrido de ese encierro de Coria tiene, por lo que la fuerza y velocidad del toro, acompañado de un piso en el que el toro no pudo tener agarre, acabó con el protagonista de nuestra historia chocando de frente con toda la velocidad y el peso de sus casi 600 kilos contra las vallas protectoras.

DORADO MURIÓ EN EL ACTO.

«Dorado» instantes antes de golpearse contra el vallado.

CORIA ENMUDECIÓ.

El pueblo contemplaba absorto al precioso animal inerte. Tanto esfuerzo para llevarlo, tantas vicisitudes en su vida, tanto viaje para arriba y para abajo, tantos ojos observándolo en aquellos meses y finalmente su prueba de bravura apenas duró 20 segundos de carrera.

Un artículo de aquel día sobre el suceso.

Lo que esta claro es que la reacción de bravo quedó mas que patente; en cuanto vio su presa se tiró sin miramiento a por ella. «Dorado» mostró su bravura a la mínima de cambio.

¿Qué hubiera mostrado en la plaza? ¿Cual hubiera sido su juego?

Nunca lo sabremos, pero su breve demostración quedó grabada en la retina de los caurienses para siempre.

Pero, el ocaso de «Dorado» no había llegado del todo.

En el preciso instante de su muerte, comenzaba la segunda parte de la historia de nuestro protagonista.

TAXIDERMIA ALHAMA:

EL RETO DE NATURALIZAR A «DORADO» DE CUERPO ENTERO

Desde el inicio de todo este periplo, los Sobral anhelaban que su toro hubiese salido a una plaza de tronío. Pero como os hemos narrado el toro tenía un destino escrito que no fue el deseado.

Este hubiera sido su lidia y si así hubiese sucedido, la cabeza de aquel toro tan bonito y característico de la casa, hubiera adornado el precioso salón de «Barbas de Lebre«.

Cuando el animal se destino a su lidia en calle, saltó a la palestra un nuevo protagonista en toda esta historia, la persona que con su maestría hará que «Dorado» pueda ser contemplado por todo el que lo desee como si estuviera en vida.

Dos jovenes emprendedores muy unidos al mundo rural y la tauromaquia, están tratando de hacerse un hueco en el tan competitivo como desconocido y fascinante mundo de la taxidermia.

Javier Dominguez y Patricia Muro fundaron hace unos pocos años la TAXIDERMIA ALHAMA en Fitero (Navarra) y en su haber tenían claro que algún día deberían apostar por un toro importante para realizar su naturalización completa.

Javier y Patricia lanzaron un reto a los Sobral: naturalizar a «Dorado» tras su lidia en las calles de Coria AL COMPLETO.

Los Sobral fascinados con la idea, recogieron el guante y, volviendo unos párrafos más arriba, dado que la cabeza del toro tenía un gran número de pretendientes, vendieron el toro a la peña de Coria que acudió a por el con la condición de que los despojos del toro una vez muerto fueran propiedad del ganadero con el fin anteriormente comentado.

La leyenda de «Dorado» continuaba con una nueva y fascinante historia….

Pero eso ya, os lo contaremos la semana que viene…….

Arse&Azpi

La entrada La leyenda del «Dorado» (I) se publicó primero en Por las Rutas del Toro.

Silva Herculano

Una vez más, estamos a tierras alentejanas. Y tanta repetición no es casualidad.

Sus excelentes dehesas y la luz motivan a hacer kilómetros hacia esta tierra mágica.

En este caso nos ocupa la ganadería de Silva Herculano.

En «Herdade dos Valhascos», término municipal de Amareleja, pasta el ganado de procedencia principal Cabral Ascençao, con aportaciones de Sao Martinho (perdón, pero en mi teclado no aparece la virguilla) y Simao Malta.

Desde 1.986, Henrique y Jaime Herculano llevan el timón de la ganadería.

La finca es la típica dehesa del Alentejo. Levemente ondulada, con una densidad media de arbolado, alterna regadío con ricos pastos de dehesa. Todo ello con el benigno clima de la zona y una baja carga ganadera da como resultado una crianza ideal para el bravo.

Los utreros y cuatreños, como es habitual por estos lares, lucen un remate y lustre extraordinario.

Otra ganadería interesante para seguir, de las tantas que hay y que no pueden asomar el hocico en el «Sota, Caballo y Rey».

Agradecer a Henrique todas las facilidades para hacer el reportaje.

El resto de las fotografías las pueden ver en el siguiente enlace.

SILVA HERCULANO

Arse & Azpi

La entrada Silva Herculano. Otra ganadería portuguesa de interés se publicó primero en Por las Rutas del Toro.

Despedimos un invierno cuya parte final ha sido especialmente dura en casi toda la península ibérica.

Las fuertes precipitaciones de lluvia y nieve han propiciado una gran mejora de la situación de extrema sequía que sufríamos.

Pero como casi nunca llueve a gusto de todos, la forma en la que han caído estas aguas de golpe y sin casi descanso alguno entre un frente y otro, ha hecho que en muchas zonas estas aguas hayan creado verdaderos problemas y destrozos.

Fuente: Cooperativas Agroalimentarias de España

Al margen de estas mal repartidas precipitaciones es evidente que la situación de agua almacenada en el suelo a estas alturas del año, tanto en acuiferos como en agua captable por las plantas, es mucho mayor en comparación a la del año pasado (mapas de la izda 2018 y los de la derecha 2017), por lo que se puede augurar una excelente primavera que alivie los bolsillos ganaderos que tanto han sufrido para poder mantener el ganado durante la pasada sequía.

Este invierno han sido especialmente frecuentes y copiosas las nevadas en todo el territorio nacional y muchas han sido las ganaderías bravas que han visto como sus cercados se cubrían de un importante manto blanco.

Como no podía ser de otra manera, una de estas ganaderías ha sido la de Antonio San Román, que habituada a sufrir duros inviernos quizás haya vivido la mayor nevada de su historia, acompañada de unas temperaturas extremadamente bajas que han puesto a prueba a los hombres que cuidan día a día de los Torrestrella que cría esta familia.

Es parte fundamental en días como el que hoy os mostramos conseguir el máximo abrigo posible para el ganado y asegurarle una correcta alimentación y bebida. Todo ello les permitirá disponer de la energía necesaria para superar estas fuertes inclemencias.

Al alba con temperaturas de doce grados bajo cero, los trabajadores de la casa visitan todos y cada uno de los cercados de la finca para dar de comer a todos los lotes, vacas y becerros incluidos.

Fue necesario entrar con tractores para poder atravesar zonas que en muchos de los casos tenían más de medio metro de nieve.

Las condiciones de trabajo han sido extremas.

Con esta capa de nieve el ganado no puede acceder al escaso pasto que hay debajo con la tremenda sequía previa.

Estampas que parecen sacadas del propio Pirineo.

Dos guapas corridas de toros y dos novilladas para 2018

Dos preciosas novilladas especialmente policromáticas esperan destino en «El Alamillo».

Colorados, castaños, salineros, jaboneros salpicados, burracos……

Pero lo que de verdad es un espectáculo para los sentidos es contemplar entre la nieve a los rematados torazos que completan las dos o tres corridas preparadas para esta temporada:

El burraco nos marca desde la loma iluminada por los rayos del atardecer.

El negro girón avanza elegante sobre la nieve.

El colorado girón muy rematado y con pelo de invierno parece que posa en un estudio, con un entorno tan sumamente blanco.

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El negro se cuadra en la nieve.

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Ver a estos inmensos animales bracear en una nevada que les llega hasta los pechos es alucinante.

La cabeza de camada tiene toros preciosos.

El castaño pavazo y el salinero más armónico componen una bella imagen:

Unas cuantas imágenes de una jornada increíble:

Siempre guardaremos en el recuerdo esta impresionante y dura visita a «El Alamillo»con unas condiciones extremas de frío y nieve.

Fue algo muy especial…….

La ganadería ha coordinado los ciclos de parición para que la mayoría de los partos comiencen a partir de la primavera.

Un becerro nacido en situaciones como esta tendría ciertamente difícil salir adelante.

Un becerrillo corriendo por el polo norte….

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La vaca enterrada en nieve, al abrigo que le presta el muro.

Los añojillos se refugian en uno de los pinares de la finca.

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El semental de espectacular capa ha sobrevivido a varias de estas ya…..

El novillo de pelaje casi idéntico al semental de la foto de arriba (¿será hijo suyo?) en una imagen calcada a la anterior:

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El colorado girón descargando su mala leche, corneando con saña la nieve.

Inmensa y fría soledad del toro al anochecer en «El Alamillo».

Nos fuimos de allí tras un día de luces bellas y complejas y metereología muy cambiante y dura, habiendo disfrutado y sufrido enormemente por el tremendo frío que pasamos. Cuando contemplas al ganado bravo en un entorno tan duro como este se aprecia la rusticidad tan grande que tiene, soportando estas condiciones tan extremas.

Qué decir de las personas que cuidan de ellos como si de sus propio ganado se tratara, ayudándoles a sobrevivir en estas condiciones tan difíciles. La dedicación de los hombres del campo bravo es digna de admirar.

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La entrada Infierno blanco en «El Alamillo» se publicó primero en Por las Rutas del Toro.

A lo largo de los últimos 20 años se ha generalizado en todas las ganaderías de bravo una faena de una plasticidad extrema;

EL PASEO DE LOS TOROS.

La alarmante situación de caídas de los toros en la plaza que aconteció a finales de la década de los 80 y principios de los 90 hizo que el ganadero se planteara la forma de atajarlas a base de correcciones en el manejo del ganado. A la mejora en los tipos de alimentación con fórmulas de pienso mucho más equilibradas en las que en muchos de los casos se incluía el forraje por medio de las raciones unifeed, se unieron métodos de preparación física para conseguir un mejor estado de los toros de cara a la dura lucha que acontece en la plaza. Así pronto surgieron los célebres y en aquellos momentos innovadores «tauródromos»entre los que destacaba el creado por Juan Pedro Domecq que se hizo muy famoso con este tipo de preparación. En estas mangas se comenzó a ejercitar a aquellos animales que se preparaban para la lidia. Otras muchas ganaderías en vez de crear expresamente correderos por los que ejercitarlos utilizaban caminos y veredas o grandes cercados en los cuales la faena se desarrollaba de similar manera. Estas prácticas se fueron extendiendo a lo largo del campo bravo hasta la actualidad en la que se puede decir que la gran mayoría practica esta faena campera. Cada maestrillo tiene su librillo y cada cual aplica a los animales una frecuencia e intensidad determinadas a los paseos. Las teorías son múltiples sobre la forma de hacerlo y el efecto, positivo y a veces negativo (toros abantos, toros que sueltan la cara en la faena…..) que en los animales se considera que puede generar. De una manera u otra lo que parece evidente es que la mejora en la condición física de los animales ha sido muy notable en los últimos años ya que las caídas se han reducido al mínimo y en general el toro sale con más fuerza, motor y movilidad. El secreto es conseguir un complejo equilibrio entre la preparación, la movilidad y la bravura sin pasarse de rosca que permita las faenas que toreros y público del S. XXI demanda. Esta alquimia es ciertamente dificultosa.

Pediluvio en Partido de Resina

Algunos ganaderos aprovechan esta faena para aplicar sistemas de mejora sanitaria como pueden ser los pediluvios en los que los animales reciben diversas sustancias que mejoran la condición sanitaria de los animales. Como ejemplo en la foto de arriba, el pediluvio utilizado en Partido de Resina en el que se aplican productos que aumentan la dureza de las pezuñas de los animales.

Los Miura, arrasando con todo lo que se ponga por delante y compitiendo por hacer el encierro más rápido.

Otro ejemplo en el que se constata la mejora en la condición física del toro de lidia lo podemos encontrar en el encierro de Pamplona. En los últimos 15 años la media de duración de la carrera matutina se ha reducido en más de un minuto. Esta reducción en un acto que dura entre dos y tres minutos es más que notable, haciendo que los 848 metros de recorrido sean un suspiro para estas fenomenales bestias. Antaño, solo algunas ganaderías como Miura volaban sobre los adoquines pamploneses cada año pero ahora, cada ganadería compite con el resto cada mañana para ver cual llega antes a la plaza.

Pero……¿Cómo se pasean los toros en algunas de las ganaderías más conocidas de la piel de toro?

Veamos:

Cebada Gago

Los Cebada aprovechan los caminos y colinas que serpentean por “La Zorrera “ para dar a sus animales un paseo muy largo y más o menos intenso en función de los meses previos a la lidia en el que se encuentren los diferentes animales.

Torrestrella

Algunas de las corridas que se crían en «Los Alburejos», se pasean a medio galope por el amplio corredero en el que se desarrolla el espectáculo de «A Campo Abierto». En primavera aquello es un espectáculo.

Conde de la Maza

Los lotes de toros de Poli de la Maza se pasean por un largo y exhuberante corredero en tierras de Morón de la Frontera.

Miura

La faena del pienso, siempre con gente a caballo para evitar cualquier brusca reacción de estos ariscos animales, se utiliza para unificar al paso a los dispersos animales que se encuentran en los amplios cercados de “Zahariche”. Ese ejercicio diario es más que suficiente para los imponentes toros de Miura.

Carriquiri

Un coqueto y estrecho corredero hecho con traviesas de tren con varias curvas de noventa grados en las que los Carriquiri se apelotonan, sirve a la familia Briones para ejercitar sus animales.

La Palmosilla

La amplia mangada que une varios de los cercados de saca con los corrales de la finca es utilizada por el ganadero Javier Núñez para mover sus toros. Cuando las lluvias aprietan, un arroyo cruza el corredero que es superado sin dificultad por los de La Palmosilla.

Partido de Resina

Los caminos arenosos que rodean los cercados de Partido de Resina son utilizados por Juaky el mayoral para correr a buen ritmo a los chatos cárdenos. Es muy importante que el suelo del corredero no sea muy duro ni pedregoso, para evitar daños en los animales.

Antonio San Roman

Un corredero escarpado que sube y baja por las colinas que rodean a la finca “El Alamillo”, pone a los multicolores Sanromanes a tono.

Fuente Ymbro

Todos los cercados comunican con el corredero que Alfonso Vazquez utiliza para preparar los Fuenteymbros de Ricardo Gallardo. Hay zonas muy escarpadas que los toros suben con esfuerzo y rapidez.

Nuñez del Cuvillo

El corredero perfectamente preparado que se extiende paralelo a la carretera que cruza “El Grullo” pone a prueba la resistencia de los Cuvillos.

El ritmo de paseo suele ser fuerte y dado el alto número de toros que cría este ganadero, verlo es un verdadero espectáculo.

Prieto de la Cal

D. Tomás Prieto de la Cal acostumbra a pasear sus animales dando círculos dentro de sus grandes cercados. A veces, cuando las lluvias son muy fuertes, el río Tinto que rodea a la finca se desborda entrando en los cercados y creando charcas que permiten momentos tan espectaculares como este.

Cuadri

Muchos conocen la famosa “teórica” de Fernando Cuadri. Estos tremendos morlacos acostumbran a vivir muy separados unos de otros en los cercados de “Comeuñas”. Cada día, al paso y aprovechando la hora del pienso, Fernando y sus operarios van juntando a los animales y los acercan a las pilas de los comederos. Así poco a poco se van hermanando y se evitan las terribles trifulcas a las que acostumbran tener los poderosos Cuadri.

Un caso muy particular; la ganadería de Las Monjas

La ganadería de Los Monjas situada en las cercanías de Lora del Rio es un caso particular en la faena del paseo de los toros. En la finca que da nombre a la ganadería existe un precioso pantano que en años normales tiene un alto nivel de agua.

Don Manuel Bajo García propietario de la ganadería tuvo la idea de incluir en el recorrido del paseo diario de sus toros una zona de la cola  del pantano que en varias épocas del año está más o menos cubierta de agua.

Cada día el mayoral Marcelino Fernández va en busca de los toros en sus correspondientes cercados y los saca al largo camino que conduce al pantano. Los animales van en grupo y al paso, conociendo perfectamente lo que les espera. Es curiosísimo observar las reacciones de la manada;

Los cabestros aceptan de buen  grado atravesar las aguas y se lo toman como un baño refrescante.

Marce observa a sus bueyes marcándose unos largos.

En cambio los toros se muestran más reacios. Son animales sedentarios y los esfuerzos cuantos menos, mejor, y evidentemente atravesar un cauce o bracear en zonas de barro les supone un trabajo extra.

Por ello, algunos de ellos se muestran remolones y descargan su mala leche con los ramales y arbustos que rodean al pantano. El sonido de los pitones partiendo ramones intercalado con los reburdeos roncos de los toros enfadados se escucha nítidamente por todo el cercado.

Finalmente tras apretarles un poco los animales acceden a atravesar el lecho, intentando siempre hacerlo por aquella zona con menos presencia de agua.

La estampa de los toros traccionando y salpicando en el agua es algo inigualabale. Así se aprecia mejor la gran potencia que desarrolla el toro bravo en movimiento.

Una vez que la manada ha atravesado el pantano, la querencia hace el resto y los toros vuelven solos al paso hasta sus respectivos cercados.

——–

El mayoral Marce y uno de los vaqueros observan la evolución de los animales por encima de la presa del pantano

La imagen es bucólica.

El curtido hombre de campo, da por finalizada la faena y vuelve hacia las cuadras a lomos de su montura……

Confiamos en que hayáis difrutado con este repaso a los paseos de los toros que se hacen en algunas de las ganaderías bravas españolas.

En nuestro libro «TORO, una vida en imágenes» hay muchas fotografías tan espectaculares o más que las que hoy has visto dedicada a esta plástica y beneficiosa faena.

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De lunas llenas….

Comenzamos este 2018 en el que se dará un curioso fenómeno astral; tendremos dos lunas llenas en el mismo mes. La primera luna llena de enero, conocida como la «Luna lobo», ocurrirá el 2 de enero y será la segunda súper luna de una trilogía que comenzó a principios de diciembre. La segunda súper Luna, conocida como «Luna azul» al ser la segunda luna llena en el mes, ocurrirá el día 31 de enero.

Es habitual escuchar a la gente que ha convivido con el ganado bravo como coincidiendo con la luna llena vienen asociados un aumento de partos en aquellas vacas que rondaban el fin de su ciclo de cría.

¿Pero, será esto cierto?

No es mucha la información que se encuentra al respecto buceando por la red, pero si existen algunos estudios que han tratado de obtener una respuesta al tema. Uno de los más detallados fue el realizado por J.R. Caballero de la Calle de la escuela de Ingenieros Agrónomos de Castilla la Mancha, en el que se analizó durante 4 años consecutivos la duración de la gestación de 153 vacas de 4 ganaderías bravas diferentes, controlando la fases lunares en el momento de la cubrición y el parto.

Este detallado e interesante estudio concluyó que «acercándose la luna llena los periodos de gestación se pueden considerar significativamente más cortos que en el resto de fases lunares, es decir, los partos de aquellas vacas que estaban en fase de término se adelantaban unos días cuando se acercaba la luna llena». Una interesante explicación que aporta el estudio para este hecho es que «en el último tercio de la gestación, la vaca soporta un gran volumen uterino condicionado por la producción creciente de estrógenos y la disminución de progesterona. Por tanto, las fases lunares de luna llena y nueva y su capacidad para acentuar las variaciones hormonales, pueden originar un adelantamiento de los partos…….»

Hay otros estudios a nivel mundial que vienen a dar la razón al anterior, como el realizado por Tomohiro Yonezawa de la Universidad de Tokio, que estudió durante tres años un gran grupo de vacas de raza lechera en explotación intensiva, analizando los 428 partos ocurridos en ese periodo. Según sus conclusiones se demostró también como las tasas de nacimientos aumentaron cerca de los periodos de luna llena:

Gráfico del estudio de Tomohiro Yonezawa en el que se refleja el aumento de partos en las fases cercanas a la luna llena.

Como hemos visto al parecer la ciencia  si ha encontrado una correlación entre el aumento de los partos y las lunas llenas, con estudios de lotes medios de ganado y a lo largo de periodos aparentemente largos. Pero ¿qué mejor manera de contrastar esto que preguntando a varios hombres que han pasado sus vidas al lado de grandes lotes de vacas bravas, criadas en producción extensiva pura y sujetas a una observación diaria y exhaustiva?. Sus respuestas, uno por uno, fueron rotundas; con las lunas llenas los partos aumentan de manera clara y demostrable tirando de memoria, experiencia y libretas de campo en las que se puede comprobar que esto es así.

Una correlación absolutamente mágica……

….y partos bravos.

En un tiempo en el que las cosas más naturales están dejando de serlo, en el que muchos creen que las bandejas de carne de los lineales salen así directamente del campo, en un tiempo en el que muchos se escandalizan porque unos niños aspirantes a cocineros aprenden de despellejar unos conejos o a trocear unos pollos, en un tiempo en el que los animales hablan, cantan y juegan con los niños, en el que nos quieren hacer creer que los toros bravos realmente no quieren serlo y prefieren bailar y oler floripondias, no viene mal volver a ver a las cosas naturales como la vida misma, sin censuras y como en el día a día, siguen siendo.

El hecho de contemplar en vivo el parto de cualquier animal, es algo tremendamente especial. La lucha por la madre por alumbrar a su cría, observar el proceso del parto, la aparición de ese nuevo ser al mundo…….y si encima este parto es de un animal bravo, cuyas madres son tremendamente esquivas y se esconden, ocultan e incluso retrasan el acto si detectan intrusos merodeando, hace que lo que hoy os vamos a mostrar sea aun más maravilloso si cabe.

Hoy os traemos el proceso del parto de un becerro bravo sin censura, como son las cosas, al natural, con sangre y tejidos visto como realmente son. Os pedimos disculpas si a alguien le impresiona la crudeza de algunas de las imágenes.

Pero ante todo os lo mostramos con un objetivo claro que es que esperamos que os guste:

¿Cómo nace un toro bravo?

Una vez que la chispa de la vida se ha encendido en el vientre de una vaca brava, deberán pasar en torno a 280 días (+/-10 días) para que el becerro bravo se forme en el vientre materno, aproximadamente la misma duración que la gestación de una mujer. Unos días antes del parto son varios los síntomas que se van mostrando y que hacen poder intuir que el alumbramiento está cerca. Una de las primeras y muy visible es el aumento de la ubre de la vaca que se va llenando de los primeros calostros que alimentarán al becerro al nacer. Estos están compuestos por inmunoglobulinas, agua, proteínas, grasas y carbohidratos en un líquido seroso y amarillo y son fundamentales en las primeras horas de vida del mismo. Este aumento puede ser visible desde los 7 meses de embarazo y otras veces incluso puede  hacerse solo patente unos días u horas antes del parto.

FASE PRELIMINAR: DILATACIÓN

Cuando el parto se acerca la vaca va presentando signos de inquietud, apartándose del grupo y moviéndose sin rumbo fijo, como buscando el sitio adecuado para el alumbramiento. Es en este momento cuando se puede apreciar una evidente hinchazón de la vulva de la que comienza a secretar un líquido similar a un moco espeso.

Es curioso observar un retorcimiento de la cola debido a la relajación de los músculos de la pelvis y la cola  Así mismo trata de golpear su vientre con las patas o con la propia cara, señal inequívoca de que han comenzado las contracturas.

Estas ocurren al principio cada 10 o 15 minutos hasta pasar a varias por minuto cuando el parto es inminente. Es frecuente observar así mismo como la vaca abre las patas traseras y arquea el lomo, signo evidente de los primeros empujones que acompañan a las cada vez más frecuentes contracciones que hacen que el cervix o canal del parto se vaya dilatando, hasta conseguir que el cuello del útero dilate entre 8 y 10 centímetros.

La vaca se echa y levanta continuamente a medida que las contracciones van aumentando. Estas van desplazando a la cría junto con las membranas fetales hacia afuera. La «bolsa de las aguas» penetra y dilata el cuello uterino tapizándolo y actuando de lubricante sobre las paredes del canal del parto para facilitar el deslizamiento del feto, al salir los líquidos contenidos en los sacos placentarios, una vez que estos se rompen y la bolsa amniótica emerge por la vulva. Este último hecho se produce media hora antes del parto en vacas.

La «bolsa de las aguas» sale por la vulva.

Gráfico de cómo debe venir el becerro, con las manos delanteras y la cabeza por delante:

Si la posición del feto dentro del útero es correcta lo primero que se vislumbra son las pezuñas que salen por la vulva y que hacen de cuña para la cabeza que viene detrás.

La vaca golpea sus lomos con la cara, para aliviar el dolor de las contracciones. 

Tras el rompimiento de «la bolsa de las aguas» puede aparecer una segunda bolsa llamada «amnios», que es la antesala de la aparición de los miembros anteriores del becerro.

Bolsa de las aguas y amnios colgando de la vulva de la vaca.

En el parto que hoy os mostramos tuvimos la gran suerte de presenciar en ese momento lo que se conoce como la «placentofagia». Este es el acto de consumir la placenta después del parto y es muy común en la mayoría de mamíferos incluidos los hervíboros. La placenta es un órgano temporal desarrollado específicamente para el crecimiento y el mantenimiento de un feto durante la gestación. Cumple 3 funciones: protección del feto frente a traumatismos y agentes infecciosos, transporte de nutrientes y síntesis de hormonas.

Las pezuñitas del becerrillo ya asoman mientras la vaca come los primeros tejidos expulsados.

 Se cree que consumen este órgano por dos motivos; para recuperar proteínas, hierro y otros elementos necesarios para la lactancia, así como vitaminas y hormonas y otro herencia de sus ancestros salvajes, como es no dejar rastro a los depredadores.

Si un depredador encuentra la placenta casi con toda seguridad seguirá el rastro de la cría y acabará con ella. Nuestra vaca, aun sin haber completado el parto y sin haber expulsado la placenta en sí, comenzó a comerse los primeros tejidos y líquidos expulsados.

A medida que el feto se va encajando en el canal del parto, se inician las contracciones abdominales y el animal se echa para la fase de expulsión en sí misma.

FASE DE EXPULSIÓN DEL FETO:

La expulsión del feto puede darse con la vaca en pie aunque la más habitual es que este sea realizado en posición tumbada de lateral. La vaca abre las patas para ayudar a la salida a la vez que empuja mientras las contracciones se suceden de manera contínua.

La cabeza del nuevo becerrillo sale al exterior.

A  menudo  después  que  la  cabeza  pasa  por  la  vulva,  la  madre  descansa algunos momentos tiempo en el cual se  produce un estado de hipóxia del  feto (bajo nivel de oxígeno en sangre) lo que a su vez estimulará la reanudación de las contracciones de los músculos del útero.

Una  vez  la cabeza, la  cintura  escapular  y  las  caderas  del  feto  penetran  en  la  cavidad pélvica, inducen las  contracciones abdominales  de  la  madre que ayudan  a la expulsión  total del  feto.

En la imagen se aprecia el cordón umbilical que ha unido al becerro con la madre y lo ha alimentado durante la gestación.

Una vez la cabeza del feto pasa a través de la vulva, se exterioriza rápidamente el resto del cuerpo.

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Primera mirada de la madre a su becerro recién nacido y aun humeante.

Automáticamente la madre comienza un largo proceso de limpia y secado del becerro, para ayudarle a activarse y entrar en calor.

El becerrillo nos muestra su bonita cara por primera vez, son sus primeros signos de vida.

FASE DE EXPULSIÓN DE LA PLACENTA

El parto termina cuando se produce la expulsión de la placenta. En las vacas se produce por efecto de las contracciones  del  útero que cada vez se  hacen  más fuertes,  lo  que  previene  la  hemorragia  y  facilita  la  expulsión  de las  membranas  y  los  líquidos  fetales. Las vacas expulsan la placenta dentro de las 4 a 6 horas después de la salida del feto.  El siguiente periodo del postparto consiste en la reducción del tamaño del útero y posteriormente entre 20 y 30 días la recuperación del ciclo menstrual, en la que la vaca vuelve a recuperar el celo y puede volver a ser fecundada. Como hemos visto anteriormente, la vaca tiene la tendencia a comerse la placenta sin que esto se considere algo patológico.

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De todos es sabido la sensibilidad del Toro Bravo a los diversos cambios que su entorno sufre. Un traslado de cercado, un cambio en la formulación del pienso, la presencia de otros animales,… pero sobre todo, los cambios climatológicos.

Con su comportamiento y lenguaje corporal, el Toro manifiesta con días de antelación que se va a producir un cambio meteorológico.

La pasada primavera, amanecimos en la ganadería portuguesa de Antonio Silva, cerca de Coruche. Junto a Janica, avezado campino, nos adentramos en los cerrados de los toros entre una espesa niebla.

Se observan cosas que en días despejados y tranquilos no se ven. Ese toro que siempre está hermanado con el resto, hoy aparece sólo, en el encinar y barruntando pelea.

El resto de los miembros de la camada nos recibe con una actitud más arrogante de lo habitual.

En días así es recomendable echar el pienso cuando se despeje el día, ya que la niebla humedece el pienso y el toro lo suele rechazar. La visibilidad se reduce considerablemente e incomoda al toro. Tal es así, que hasta el toro más noble de la camada es capaz de encararse con cualquiera.

Las carreras, sin ton ni son, síntoma de la irascibilidad e incomodidad que la niebla le provoca a los toros, pronto desembocan en una violenta pelea afortunadamente sin consecuencias.

Como dice el sabio refranero, «Mañanitas de niebla, tardes de paseo». Y , una vez más, se cumplió.

Aprovechando que Lorenzo luce con fuerza, Janica echa de comer a los animales para que el pienso no se estropee.

Observamos imponentes vacas con seriedad para dar y tomar, lo que no impide que manifiesten nobleza ante la tarea rutinaria del pienso.

Pueden ver más imágenes de esta ganadería en el siguiente enlace :

ANTONIO SILVA

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Arse & Azpi

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Con las inclemencias meteorológicas y los días cortos,  da la impresión que el campo bravo se relaja, que la actividad se reduce. Pero la maquinaria de una ganadería brava no se detiene ni un solo día del año.

Y es por esta época donde se decide parte del futuro de una vacada. Hay que hacer los lotes de vacas y buscar el semental idóneo para cada hato.

Nos trasladamos hasta Portugal, concretamente a la casa de Don Luis Rocha, uno de los ganaderos con más solera de nuestro país vecino.

Flanqueada por el «mar» de Alqueva y por la fortificada Monsaraz, en casa de Don Luis todo se hace  a caballo.

Juan Carlos y Álvaro, avezados caballistas van a por los toros seleccionados para cada lote de vacas.

Al acercarnos al cerrado, la impresionante parada de bueyes pone en alerta a los bravos.

Los toros son apartados de forma independiente y, arropados por la cabestrada, son conducidos al paso hacia el cercado donde le espera un lote de vacas más o menos amplio según lo contrastado que esté el semental o su edad.

El trayecto es largo, los cerrados muy amplios y cualquier distracción provoca que el toro elegido coja un camino equivocado. Con temple y paciencia, se le encela para reconducirlo.

El fino olfato del toro, rápidamente detecta a las vacas y ya se le quitan todas las ganas de despistarse.

Las hembras nuevas lo reciben con recelo y desconfianza pero rápidamente se integra en el grupo.

El la fecha de echar los toros a los lotes varía en función de la planificación de parideras que desee cada ganadero. Los sementales que permanecen todo el año suelen echarse de Navidad a San Juan o Santiago. Y los de repaso, como los de las imágenes, a la mitad de este intervalo, según haya hecho más o menos «faena» el anterior semental. Lógicamente, antes de echar el semental de repaso, el vaquero identificará las vacas que ya están cubiertas.

Arse & Azpi

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