Silva Herculano
Una vez más, estamos a tierras alentejanas. Y tanta repetición no es casualidad.
Sus excelentes dehesas y la luz motivan a hacer kilómetros hacia esta tierra mágica.
En este caso nos ocupa la ganadería de Silva Herculano.
En «Herdade dos Valhascos», término municipal de Amareleja, pasta el ganado de procedencia principal Cabral Ascençao, con aportaciones de Sao Martinho (perdón, pero en mi teclado no aparece la virguilla) y Simao Malta.
Desde 1.986, Henrique y Jaime Herculano llevan el timón de la ganadería.
La finca es la típica dehesa del Alentejo. Levemente ondulada, con una densidad media de arbolado, alterna regadío con ricos pastos de dehesa. Todo ello con el benigno clima de la zona y una baja carga ganadera da como resultado una crianza ideal para el bravo.
Los utreros y cuatreños, como es habitual por estos lares, lucen un remate y lustre extraordinario.
Otra ganadería interesante para seguir, de las tantas que hay y que no pueden asomar el hocico en el «Sota, Caballo y Rey».
Agradecer a Henrique todas las facilidades para hacer el reportaje.
El resto de las fotografías las pueden ver en el siguiente enlace.
Arse & Azpi
